par Redac | Août 4, 2022 | Alimentation
L’innovation est signée Proteme, une jeune pousse incubée à Rungis & Co, au cœur du Marché de Rungis. La startup a mis au point un enrobage comestible invisible, qui permet de conserver les fruits et légumes plus longtemps en éliminant les agents pathogènes...
par Michel | Mai 26, 2022 | Alimentation
La vague déferlante d’une alimentation bio n’a pas encore fini de faire des vagues et c’est avec un grand plaisir qu’elle est observée dans les petits plats de la grande cuisine. Quid de cette nouvelle tendance dans les lignes à suivre ! Une cuisine éco responsable Le...
par Michel | Mar 30, 2022 | Alimentation
Récemment, un débat houleux a été enclenché concernant la consommation de compléments alimentaires. Beaucoup d’organismes ont commencé à présenter certaines inquiétudes, quant à la consommation excessive de ces additifs nutritionnels, surtout chez les plus jeunes. De...
par Michel | Mar 8, 2021 | Alimentation
Le Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL) est en train de travailler sur des alternatives au plastique. Dans un contexte de nouvelle législation qui vise à interdire les emballages plastiques (films et barquettes) et qui entrera en vigueur...
par Michel | Déc 1, 2020 | Alimentation
Est-ce une utopie de vouloir une agriculture durable, plus respectueuse de la faune et de la flore, tout en répondant aux besoins économiques et alimentaires ? Pas depuis qu’existe le concept d’agroécologie, terme désignant les pratiques agricoles qui lient...
par Michel | Nov 5, 2020 | Alimentation
Le Maroc a vu son marché bio se développer au cours des dernières années. La superficie consacrée à l’agriculture biologique a ainsi atteint 11 000 hectares, ce qui représente une augmentation de près de 50% par rapport aux dix dernières années. Si le chemin est...
