La gastronomie durable, panacée des grands cuisiniers

La gastronomie durable, panacée des grands cuisiniers

La vague déferlante d’une alimentation bio n’a pas encore fini de faire des vagues et c’est avec un grand plaisir qu’elle est observée dans les petits plats de la grande cuisine. Quid de cette nouvelle tendance dans les lignes à suivre ! Une cuisine éco responsable Le...
Aviation : l’immense défi de l’hydrogène liquide

Aviation : l’immense défi de l’hydrogène liquide

Le gouvernement français a plusieurs fois exprimé sa volonté de lancer des avions qui fonctionnent à l’hydrogène à l’horizon 2035. Impliquée dans ce projet, Airbus a déjà présenté des prototypes d’avions à hydrogène avec une capacité d’accueil d’entre 100 à 200...